今日の一品 祝鯛 活け〆の養殖鯛を焼きました。 朝〆を焼いたので皮と身が ちじこんで姿の悪い焼き上がりに。 でもこれが朝〆を 焼いた証ですからご勘弁を。 “姿良く”がご希望なら前々までに ご注文を頂きますと、朝〆鯛を一晩寝かせて焼きますから姿良く焼…