今日の一品 蛤 養殖のハマグリです。 上品でコクのある旨味を楽しむのに汁物・酒蒸し・蛤めしなどでどうぞ。 酒蒸しの応用で出汁に湯がいたスパゲティと菜の花を絡めてオリーブ油と粗びき胡椒で調味した“蛤と菜の花のスパゲティ”というのもどうぞ。 日本酒を…