今日の一品 鱸の洗い 天然スズキの洗いです。 “洗い”と言えば夏の物で口あたりスッキリって物ですが この時期は厚い目に造って口あたりシッカリで旨味を楽しめるように。 酢味噌・梅肉・ポン酢・山葵などでどうぞ。 昨日に“品薄高値に”って書きましたが 物は…