意外に

今日の一品　　　鱸の洗い

天然スズキの洗いです。
“洗い”と言えば夏の物で口あたりスッキリって物ですが
この時期は厚い目に造って口あたりシッカリで旨味を楽しめるように。
酢味噌・梅肉・ポン酢・山葵などでどうぞ。

昨日に“品薄高値に”って書きましたが
物はちょい少なかったですが値段は並でした。
仲買の兄ちゃんが言うのには
「連休でも外食系があかんから値が上がらんねや！」と、
これを分かりやすく訳すると
「連休でも外食系の店がヒマだから
供給が少なくても需要が無いので値段が上がらない。」
って事です。
要するに世間は景気が悪いって事なんですよね(>_<)

今日はこれを、

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