今日の一品 鰻の蒲焼き 養殖の活けウナギを朝開きで自家製タレで焼いています。 ほんで！なんと！ 養殖用のシラスウナギの不漁が2年続き、その影響がドッカン〜と出てきて ウナギの仕入れ単価が先月に比べると今月は４割近く値上がりしました！ 値上がりはま…