ビックリ！鰻がバリ値上がり！！

今日の一品　　　鰻の蒲焼き

養殖の活けウナギを朝開きで自家製タレで焼いています。
ほんで！なんと！
養殖用のシラスウナギの不漁が2年続き、その影響がドッカン〜と出てきて
ウナギの仕入れ単価が先月に比べると今月は４割近く値上がりしました！
値上がりはまだ続くとの事でこれ以上高くなると、
フリーの販売は難しくなり、受注販売って事にも(>_<)
（因みに画像のウナギ1尾2000〜2500円です）