今日の一品 鱧の薄造り ハモと言えば湯鱧（落とし）が定番ですがたまには生でどないです。 少々、骨の食感が口に残りますが優しい旨味を楽しめます。 梅肉・酢味噌・ポン酢などでどうぞ。 今日はこれを、 All Bluesアーティスト: Ray Bryant出版社/メーカー:…