今日の一品 味醂干し サヨリと長ハゲ（馬面ハギ）のみりん干しです。 売れ残ったサヨリと長ハゲをウナギのタレに一晩漬けて2日干した物です。 焦がさないようにさっと炙って 熱燗、焼酎のお湯割り、ウイスキーのお湯割りなど 温かいのでお楽しみになるのは、…