今日の一品 造り合わせ 赤貝と縞鯵の腹身の造り合わせです。 旨味の深い二品をお楽しみくださいませ。 最近、この日記に赤貝がよく登場します。 安いからという事ではなく、活けイカの入荷が悪く、 入ったとしても高値なので変わりに赤貝の造りを。 少し海が…