今日の一品 いさぎの塩焼き 養殖の活けイサギの塩焼きです。 身に香ばしさがありしっかりとした旨味を楽しめます。 醤油・ポン酢に大根おろしやおろし生姜などを添えてどうぞ。 背びれが鶏の鶏冠に似ているので「鶏魚」とかいて“イサギ”と！ 今日はこれを、 …