今日の一品 剣先烏賊と生雲丹の盛り合わせ ケンサキイカと塩水生ウニの盛り合わせです。 イカとウニのそれぞれの旨味を楽しむよし、 イカとウニを絡めて相乗効果で旨味を増幅させて楽しむよしです！ 山葵・塩などでどうぞ。 塩水生ウニとは 生ウニは、溶けや…