今日の一品 鯵のたたき造り 久しぶりに型のいい活け〆鯵がありました。 大葉・葱・生姜を細造りの鯵に絡めた、たたき造りです。 醤油・ポン酢・塩・味噌などを絡めてどうぞ。 韓流ならコチュジャン＋ゴマ油、 イタリアンなら塩＋粗挽きコショウ＋オリーブ油 …