今日の一品 縞鯵の造り 養殖シマアジのお造りです。 750g前後の片身を背・へぎ造り、腹・平造りにしました。 このサイズになると単価がぐっと下がり売りやすく、 お値段は、これで（2人前）1000円でOKです。 これが1kgサイズになると1500円を超えるお値段に…