今日の一品 てっさ・てっぴ 養殖ふぐのてっさ（フグ刺し）とてっぴ（皮刺し）です。 てっぴは、外皮、内皮（とうとう身）、身皮です。 ポン酢でどうぞ！ この2〜3日は暖かく、仕事は楽をさせていただきました。 ところが明日から寒波がお越しとか、それもバ…