今日の一品 造り合わせ タイラギ・ヨコワ・ヒラメの造り合わせです。 ヒラメはタイラギ・ヨコワとの食感を考え、 あられ（角）造りにして食感を強くしました。 山葵・柚子こしょう・塩などでどうぞ。 昨夜の雪が凍結！ 仕入れルートの約1/3はテカテカ！ スタ…