今日の一品 鱧の照り焼き 活け〆鱧の照り焼きです。 今年は気温が低かったせいか鱧の出が遅かったです。 でも、先日からの暖かさで入荷が増えてきました。 湯鱧サイズの400g前後の鱧はお高くて手がでませんが 800g前後の焼き物・鍋物サイズならお手頃です。 …