ぼちぼち出てきましたよ

今日の一品　　　　鱧の照り焼き

活け〆鱧の照り焼きです。
今年は気温が低かったせいか鱧の出が遅かったです。
でも、先日からの暖かさで入荷が増えてきました。
湯鱧サイズの400g前後の鱧はお高くて手がでませんが
800g前後の焼き物・鍋物サイズならお手頃です。
これらますます美味しくなる鱧が楽しみです！