今日の一品 鱧の照り焼き 活け〆ハモの照り焼きです。 今月の水曜日は全て休場日です、 今日も休場日ですがご注文を頂き、 生け簀物のハモを卸市場で取ってきました。 生け簀物は、2〜3割お高いので 本日の活け〆ハモの照り焼きは“高級品”です！（笑 大好き…