今日の一品 天鯛の松皮造り 天然鯛の松皮造りです。 山葵・柚子こしょう・ポン酢・酢味噌などでどうぞ。 今日(7/10)は休場日で仕入れはありません。 この鯛は今日を見越してスットクしていたものです。 食感は弱くなりますが旨味がでるので美味しく楽しんで…