今日の一品 河豚 養殖のフグです。 「弱いのがあるからスケて！」 と仲買の兄ちゃんが言うので買いました。 “てっさ”もOKですが、 骨付きのぶつ切りで“から揚げ” 残ったアラ・皮でお鍋、〆は雑炊。 or 上身をホットプレートで“焼きしゃぶ” 中骨を“から揚げ” …