今日の仕入れ 卸売市場が臨時開場で営業いたしました。 今日の仕入れは少なめで、 天然鯛、ヒラメ、シマアジ、ハマチ、鰹のたたき、針イカ、サワラ というところです。 サワラはご注文があり、すべて味噌漬けにします。 今日の一品 造り合わせ ハマチ、シマ…