今日の一品 湯タコ 明石のお隣の二見のタコです。 今日は、ええ塩梅に湯がき上がりました。 固くはなく、それでいて軟らかすぎずで、 肉の焼き加減で言うと“ミディアムレア”ってやつです。 コツは、お湯を沸騰させない事と湯がき時間を管理する事です。 簡単…