日中は晴れ曇り

今日の一品　　　湯タコ

明石のお隣の二見のタコです。
今日は、ええ塩梅に湯がき上がりました。
固くはなく、それでいて軟らかすぎずで、
肉の焼き加減で言うと“ミディアムレア”ってやつです。
コツは、お湯を沸騰させない事と湯がき時間を管理する事です。
簡単なようでなかなかなんです！(笑
ワサビ、生姜、辛子酢味噌、梅肉などでお楽しみください。

日中は晴れ間の多いお日和でしたが、
日が暮れたからザーッと夕立ちが。
ほんま、雨の日が続きます！
今日もネイティブハワイアンのんを、

Iz in Concert