今日の一品 ウオゼ 久しぶりに“ウオゼの提灯”をご注文いただきました。 頭をつけたまま中骨をとり、袋状にさばきます。 今日のご注文お客さんはから揚げにしてあんかけにされると。 他に、ケンチン地を詰めて蒸し物や焼き物にするのもいいですよ。 ご注文頂…