さばく・三枚おろし

魚のおろし方?

今日の一品 鯵 1尾150円 焼き物・揚げ物やつぶしてつみれ(ミンチ)などでどうぞ。 唐揚げにして具だくさんのあんかけも美味しいです。 今朝、お客さんに“簡単な魚のおろし方、教えて。”と言われました。 実際に魚をおろしながら説明しました。 こんな感…