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梅雨前線が活動再開です。
再開、即、フルモード全開という雨の降り方です。
午後からが特に激しく強く降っています。
でも今日のところは、雨で潤うという感じでいいものです。
しかし、雨が続くと・・・・・・です。

今日の一品　　　するめいか(小）　　４５０円

少し小さいでが身は厚くて軟らかいです。
煮付け、炒め物、揚げ物などに！
生食もOKです。お造り、いかの塩辛にも！
私は、いかのわたに醤油とお酒を混ぜた物に、いかの身を絡めて塩辛風にしています。
すぐにでも食べられますが一晩ぐらいねかした方が旨味が出ていいと思います。
生も良いですが、焦がさないように軽く炙ってもいけます。

今夜は良い感じノリです。

Best of Chris Isaak (W/Dvd)