太刀魚

今日の一品　　　太刀魚　　一匹５５００円

１０切位にきれます。１切から売ります。
おすすめは、やはり塩焼きです。
あっさりと淡白な味で、それでいてしっかりと脂の旨味があるのがいいです。
プロから学ぶ簡単家庭料理レシピ シェフごはん　　http://www.toshin.co.jp/cook/99_11/tatiuo/tatiuo.html
ここに美味しそうなレシピがありました。