ジュっと！

今日の一品　　　小鰺　　10尾２５０円位

１０㎝位の大きさです。
定番の南蛮漬けが美味しいですね。
佃煮風に、濃い目の甘辛でからっと煮付けるのも美味しいです。
お酒の肴におすすめが“焼きたてジュ！”です。
作り方は簡単です。
素焼きして、焼きたての熱々を酢醤油やポン酢に“ジュ！”っと浸けるだけです。
程良く味が、しみたところをどうぞ。
酢醤油、ポン酢に葱やおろし生姜の薬味を入れるのも美味しいです。
日本酒、焼酎がよろしいなぁ〜！