最後まで、むきました。

今日の一品　　　桂むき大根

今日は真面目に鉛筆の細さ位までむきました。
最近は、もみじおろしに使うという事で太目で終わらせていました。
しかし今日は、・・・・・！
日記ネタが無かったので、ネタ用にむきました。
軽いやらせです。（笑
むいた物を細く切って水に晒すとシャッキ！っと大根のけんになります。
５㎝位の幅の短冊に切ってお鍋に使うのもいいです。
しゃぶしゃぶっと火を通してポン酢で、あっさりといいですよ。
一度、桂むきにトライしては！