暖かいけど！

今日の一品　　　鰤しゃぶ　　１２００円

養殖の腹身、２〜３人前（薬味付）です。
ポン酢に刻み葱・もみじおろしであっさりと。
ポン酢に練りゴマやあたりゴマで、
風味を楽しむのもいいですね。
初めの二切れ位をお造り（生）で、
後は、火の通りを変えて、
旨味や食感の違いを楽しむのはどうですか！
う〜ん、今夜も、おこたで飲みましょうか！