ちょいと仕事を。

今日の一品　　　ひらめ　　８５０円

養殖のひらめです。
薄造りと細造り（手前）の二色にしてあります。
わさびと、ポン酢でもいけるようにと薬味（葱・もみじおろし）も付けています。
今日は休みでしたが、お昼前に、
“５人前ほどお造りと、何かをお願い！”の電話がありました。
冷蔵庫にはお造り物は、ひらめ・イカ・縞鯵が。
ひらめはこの盛りをもう一つ造り３人前、イカ・縞鯵で３人前です。
“何か”はこれに
　鯛の塩焼き
５人分には少ないのでこのまま食べずに、
キノコ類・豆腐・白葱・白菜などを入れて、
ちり蒸しのようにしてはと、アドバイスしときました。
気の張らない来客でしたらお鍋にでもいいですね、とも。
旦那さんが４時過ぎにお友達を連れて帰られるそうで、
３時過ぎに配達を済ませました。
半日つぶれましたが、喜んで頂いただけましたし、
冷蔵庫も片付いたので、良しという事で！