文句無く、晴れ。

今日の一品　　　はまち

養殖のハマチのお造りです。
腹身（上）600円、背身（下）550円です。
お好みにより、腹・背の造り合わせも致します。
なぜか、ハマチはわさびより練りカラシが気に入っているんです。
カラシの風味とハマチの脂の旨味が合うんでしょうかね。
薄い目に造って、カラシ醤油でヅケにして
ヅケ丼やヅケ茶漬けにするのも美味しいです。
よろしければ、どうぞお試しくださいね。

晴れの日和に、綺麗なお姉さんを見つけました！

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