ええ、鯵。

今日の一品　　　釣り活鯵

鯵（あじ）のいいのがありました。
まえ物の釣りです。
お造り・塩焼きでどうぞ。
お造り（生）が美味しいですが、ひと塩したのをふわっと焼いて、
焼き立てに醤油を落として食べる、美味しいですよ。
ほかにいろんな調理方がありますが素材の良さを楽しむのに
シンプルな方がいいですね。
ちょいとお高いですが、美味しいですから。

こんなん、聴いて気合入れてます！

Alpha