焼いたどぉ〜

今日の一品　　　秋刀魚の塩焼き　　４５０円

“暑うて火の番なかやとれんから焼いて！”
と朝一に言われたので焼きました。
大根おろし、たっぷりでどうぞ。

今日のお好み　　はまちの薬味たっぷり

550円
先日、鰹のたたきのカルパッチョ風を試食して頂いたお客さんが
“あんなのを！”と言われたのですが、鰹のたたきが無かったので、
鯛？ひらめ？はまち？ではとお尋ねすると、
“それでは、はまちで。”という事に。
画像、左は葱・茗荷・もみじおろし、右は葱･茗荷・生姜
　　　中央は葱･茗荷・もみじおろし・生姜
と薬味がなっています。
梅肉ソースをお付けして、
またポン酢でもという事でもみじおろしの物も。

これ、聴いています。

Blue Stars