わさマヨ。

今日の一品　　　鮪　　５００円

パプア産の生のキハダマグロです。
パプア産とは、パプアニューギニアで水揚げされて
日本へ空輸された物の事です。
生というのは、冷凍ではないという事です。
以前にも書きましたが、
淡白な赤身マグロをわさびマヨネーズ醤油（わさマヨ醤油）で
食べるのがお気に入りです。
平造りを３つ位に拍子切りしてわさマヨ醤油で和えて、
胡瓜・カイワレ菜・レタスと合わせてたり、
熱いご飯にのせて刻み海苔をちらして
“わさマヨ鉄火丼”などにするのもいいですね。
“わさマヨ醤油”これは好みが分かれると思いますが、
どうぞお試しください。

今日は、こんなんで

THE FORCE