今年は賑やか！

今日の一品　　　丸はげの薄造り 　８５０円

ポン酢であっさりと、がいいですね。
今日のは、養殖ですからこの時期にしては肝が大きいです。
肝とアラで味噌汁にしたり、豆腐を入れて小鍋にしたりするといいです。
丸はげ*1＝かわはぎです。
“丸”とは、馬頭（うまずら）はげ*2を長はげというのに対しての呼び名です。
“はげ”は “はぎ” がなまったもので、
決してこの “禿げ” とは違いますから、私の頭を連想しないでくださいよ！

今朝、この案内を頂きました。

今年は、天神さんと明神さんの秋祭りが同じ日（10/7）です。
それで宵宮（10/6）に交流祭（16時から）が行われ、
だんじりが町をねって、両神社の獅子神楽の競演があるそうです。
今年は、宵宮から賑やかで楽しみです

今日は、こんな感じで

Lifeline

*1:カワハギ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

*2:http://www.infoaomori.ne.jp/~min10/picbook/fishdata/fish060.html