晴れ雨晴れ雨晴れ

今日の一品　　　たらこ

ご飯のお供やお酒の肴に、
このままでも、焼いてもお好みでどうぞ。
マヨラー御用達、タラマヨソースはどうですか。
作り方は簡単で、ほぐし身とマヨネーズを混ぜるだけ。
後はお好みで、レモンを搾ったり、
白ワインや酒で風味付けやかたさの調整をしたり、
胡椒・七味・豆板醤などでスパイシーにしたりしてオリジナルテイストに。
ワインや酒の代わりにジンを使うと大人なリッチな風味になりますよ。
スティックサラダのデップやシーフードサラダに、
茹でたてのスパゲティに絡めて簡単たらこスパゲティに、
ホクホク茹でたてじゃがいもに、
鮪の赤身にもいいですよ。
色々と楽しめますので、お試しを。

今日はお題のようなややこしい日和の風冷えのする日です。
DEREKさんのおすすめで、

Layla

おまけ、Eric Clapton & Sheryl Crow - Little Wing