持ち込み仕事

立派な活け伊勢海老が三匹です。
お造りと頭は割ってお汁に。

すいません、お造りの画像を撮る時間が無かったです。
今日は休みで家での仕事で家にも道具（包丁）はあるんですが
慣れない道具なので使い勝手が悪くて手間取ってしまい、
お客さんとの“1時間くらいで”というお約束にぎりぎりになちゃいました。
どんな道具でも手技は良く使えるようにしないとダメです！（反省

それで夜もJazzなお姉さんで、

Half the Perfect World