熊もらいました！

今日の一品　　　湯蛸

活け蛸をゆがいています。
お造り・和え物・たこ焼きなどにどうぞ。
お造りはこんなんで、

山葵・生姜・酢味噌・梅肉・ポン酢などで。
サラダやカルパチョ風にお好みのドレッシングでもどうぞ。
オリーブ油＋粗びき胡椒でというのもいいですよ。

「蛸は硬くって！」ってお客さんにはこんな仕事を、
表
裏
隠し包丁
このように包丁を入れると食感が軟らかくなり、
和え物などで味がよくのります。
どうぞ、お試しを。

頂き物

中には、懐かしいゼリービーンズです。
お客さんから「かわいいの見つけたから一つね！」と頂きました。

今日は、おっちゃん、

Working on a Dream (W/Dvd)