“並の上”です

今日の一品　　　天スの造り

天然の鱸（スズキ）の造りです。

背をへぎ造り、腹を細造りに。
山葵・ポン酢・梅肉・酢味噌などでどうぞ。

“洗い”にでもと思ったのですが身が少し弱かったのでお造りしまた。
こんな書き方をすると「悪い魚をお造りに！」と思われるかもですが
洗いには“バリバリ”のんでなくちゃダメなんです！
ほんで今日の“並の上”ってとこなので断念。
次回は“バリバリ”を洗いに(^O^)v

今日はこのお兄ちゃんを、

Euphoria