ゆるゆる

今日の一品　　　鯵のきずし

脂ののったアジのきずし（酢〆）です。
何もつけずこのまま楽しまれるのもよし、
生姜醤油や酢味噌などでもどうぞ。
また、わけぎ・大根・人参などと和えてぬたやなますなどにもどうぞ。
ワインのお供にオリーブ油・粗びき胡椒、
お好みでバルサミコをかけてなんてのも。

今日は10℃近くまでなりゆるゆるに緩みました。
後は水道の水が温めば言う事はないのですが！

今日はこれを、

Low Country Blues