ひよりでさより

今日の一品　　　細魚の味醂干し

サヨリを残したので、
一晩、ウナギのタレに漬けて干しました。
今日は、ええ日和で柔らかい風もあり
半日でいい干物になりました。
“焦がさないようにさっと炙って
今夜の肴にします。”
って心積もりでしたが目ざといお客さんに
あっさりと略奪されました（笑

今日はこれを、

Wasting Light

震災総合
http://www.google.co.jp/intl/ja/crisisresponse/japanquake2011.html