本日、重陽の節句

今日の一品　　　あこうの造り

小アコウを薄造りにしました。
山葵・柚子こしょう・ポン酢・塩などでどうぞ。
アラは潮汁や味噌汁に。

アコウは上品でしっかりとした旨味があります。
お造りのほか煮付けや蒸し物などでどうぞ。

本日は「重陽の節句」または「菊の節句」・「栗の節句」
　五節句*1の一つで、陽数（奇数）の極である 9が重なることから「重陽」と呼ばれ、
たいへんおめでたい日。
邪気を払い長寿を願って菊の花を飾ったり、
盃に菊花を浮かべて酒を酌み交わしたりと。
ほんでうちは「栗の節句」って事で、「栗おこわ」でお祝いを、

夕刊で名を見たお姉さんを、

Tiger Suit

*1:人日・1月7日七草、上巳・3月3日桃の節句雛祭り、端午・5月5日菖蒲の節句、七夕・7月7日、たなばた、重陽・9月9日菊の節句