今日の一品 造り合わせ・お重盛
一の重「鮃・赤貝」、二の重「鮪・鯛」、三の重「鮑・針烏賊・雲丹」です。
私が仕事を始めて32年間、一年の最後にこの仕事をさせていただいています。
変わらずご注文は“おまかせ”で、好きに仕事をさせて頂いています。
仕事を始めた頃は、盛りに凝り細工物や飾りをしたりしていましたが
最近は、画像の通りにしっかりと食べて楽しんで頂けるよにシンプルに。
今年も一年ありがとうございました。
「美味しかった！」のお言葉をいっぱい頂けるよに
来年も精進いたしますのでよろしくおねがします。
ありがとうございました。
