お安い

今日の一品　　　天鰤

10?の天然ブリの切り身です。
養殖とは違い身に赤みがあるのが天然の証です。
養殖のようなギトギトした脂のノリではなく、程良い感じの脂のノリがいいですね。
旨味は養殖とは比べ物にならない位あるのですが、
養殖の脂のノリに慣れた方には物足りなさを感じられます（残念！）
そんな方には、旨味をしっかりと楽しんで頂ける“鰤しゃぶセット”をどうぞ、

（お野菜セットは特別注文になります・笑）

今日はこのお姉さんを

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