空気がちべたい

今日の一品　　　あん肝

あん肝→アンコウ（鮟鱇）の肝です。
鍋物や茹でてポン酢などにどうぞ。
オリーブ油でムニエルにしてレモンやバルサミコで楽しむのもいいですね。

今朝は冷え込みも無く楽チンな仕入れとなりましたが陽が高くなって気温は変わらず、
風が冷たいというより空気そのもが冷たいって感じで身体の芯から冷えきます。
先日までは気にはならなかった水の冷たさも少々気合いのいる冷たさに。
やっぱり今は冬なんですね(T^T)

バースデーケーキ

1日早いですが（笑