晴れてもさぶい

今日の一品　　　活け〆鯖の造り

養殖の活け〆サバのお造りです。
型が小さい分、程良い脂のノリで身の旨味と脂の旨味をバランスよく楽しめます。
生姜がであいものですがお好みで山葵ででもどうぞ。
旨味をしっかりと楽しみたいなら“塩”がおすすめです。
どうぞ、お好きなようにお好きに楽しんでくださいませ！

朝からよく晴れ、冷え込みを強かったですし
日中も陽射しの割に気温が上がらず肌寒い風が吹く一日でした。
ほんま、春はどのへんでウロウロしてはりますのやら。

今日はこれを、

Hurry Up We're Dreaming (2cd)