フレークでいろいろに

今日の一品　　　鰹の角煮

打ち身のあったカツオを角煮にしました。
ご飯のお供・お弁当の一品・お酒の肴にどうぞ。
身をほぐしてフレーク状にしてご飯にふりかけたり、
そこにお茶やお湯をかけてお茶漬けにするのも。
ほぐした身と薄味で炊いた筍をご飯に混ぜ、
トッピングに錦糸卵や木の芽を散らして、
この時期ならではの“鰹と筍の混ぜご飯”というのもどうぞ。
（ご飯を酢飯にして、ばら寿司風にでも）

今日はこのお姉ちゃんを、

春夏秋冬