ちょい甘口

今日の一品　　　南蛮漬け

アジ・サーモンの南蛮漬けです。
うちの南蛮漬けは酸味（酢）を抑えて甘味をちょい強め目の味付けに。
お酒の肴としては「あれ！」って方もあると思いますが、
ご飯のお供にならバッチリです。
酸っぱいがイマイチなお子様にも好評です。
お家で南蛮漬けをされる時にもレシピの砂糖の量より少し多い目したり、
蜂蜜を加えたりすると酸味がまろやかなり旨味がましますよ。
お試しあれ！

46年前、彼らが初来日！

ABBEY ROAD

The Beatles - Live in 日本武道館 6/29/1966