北から秋が

今日の一品　　　秋鮭

秋が入荷し始めました。
クセがなく馴染みがあり食べやすい魚です、
焼く、煮る、蒸す、揚げるなど幅広くたのしまますが、
火を通しすぎるとパサつき食感が悪くなり、味が落ちるのでお気をつけを。
野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き、ムニエル、バター焼き、ホイル焼き、塩焼きなど、
色々とお楽しみくださいませ。
筋子は、ほぐしてイクラの醤油漬けが楽しみです！